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用低温冷库保鲜水产品的方法哪些更能达到事半功倍的效果呢？　　

速冻法　　低温速冻是短时间内有效***水产内活性菌类和微生物的佳办法，还可大程度上保持口感，是很多gaoduan鱼类、虾蟹的shouxuan冷库贮存法之一。　　

鱼虾速冻冷库工程建设电气安装安全注意事项

1、 冷库用电源线路应为专用分支电路，其容量应大于系统z大电流值的1.5倍。

　　2、 严禁不接地线或不在zhiding位置上接地线；否则会引起机体外壳带静电、甚至漏电，危及人身安全；黄绿双色线只能用作接地线，不可作它用。

　　3、 鱼虾速冻冷库用的设备电源线或控制线要严格使用压线卡（电线夹）固定联接，否则会造成松动并产生打火、脱线现象，留下隐患。

　　4、 严禁使用非标电源线；所有鱼虾速冻冷库的专用线路上都应装有空气开关或漏电保护等线路保护装置，否则可能会因为插头、插座、电线等发热而引发火灾；捷迅提供佛山广州全新优质yiyao冷库、***保鲜冷库、肉类速冻冷库、干货冷藏冷库，雪糕冰淇淋低温冷库，物超所值的冷库价格，优惠实用的设计方案，***yiliu的安装技术，完善周到的***服务，节能省电低噪音冷库让您使用放心、省心。若无相应的空气开关或漏电保护开关，将无法防止由设备故障或意外情况引起的短路、漏电事故，无法及时断开电源，易造成火灾及人身shangwang事故。

　　5、 严禁在电源线或室内、外机连接线不够长时自行加接，必须更换整条电线，中间不允许有接头；否则可能会接触不良或因加长部分不符合要求而产生f热、打火，引发火灾或漏电，危及人身安全。连接线过长时，严禁缠绕成小圈，以免产生涡流发热。

　　6、 在建设鱼虾速冻冷库的过程中严禁用铜丝或导线代替***管（丝），***管烧断后应换同规格***管（丝）；否则***管（丝）不起作用，使电路板失去保护，容易损坏芯片和其它元件，甚至烧坏电路板。

保鲜冷库微冻保鲜　　

先将冷库温度调置在-2℃~-3℃左右，令水产品温度下降，待十几个小时之后，再将温度调整至3℃进行贮藏。　　当然，如果水产品要长期贮存，冷库的温度必须要在-15℃以下，才能保证水产品中85%以上的水分已经***，有些深海鱼比如金枪鱼等，更是需要-60℃的环境下贮存。若无相应的空气开关或漏电保护开关，将无法防止由设备故障或意外情况引起的短路、漏电事故，无法及时断开电源，易造成火灾及人身shangwang事故。

捷迅制冷是一家具有实力的速冻冷库生产企业，一直把满足客户要求作为企业经营的核心，严把质量关口，努力提***率是我们的目标。我司坚持不懈，努力为所有人提供适应市场需求的速冻冷库。“创新产品种类，严格质量控制”，公司遵循着这样的原则，持续为客户提供有口碑的速冻冷库。如需了解速冻冷库造价，速冻冷库多少钱，速冻冷库安装用什么设备，可随时致电我们，我们将给你详细的冷库报价清单和速冻冷库咨询。想了解有关广州海鲜冷库哪家便宜，佛山海鲜冷库安装公司，广州海鲜冷库价格的更多信息可以来电访问捷迅，我们可满足您所需。

速冻食品冷库对冷冻设备的要求如下：

1：库温低，制冷负荷大，库温一般在-35度，产品降温幅度大，流水线生产

2：可靠性要求高，每天22小时满负荷运行，基本不停机。

3：能效比要求高。能耗费用直接影响产品成本。

客户在咨询我公司速冻食品冷库环节的时候，***关心的就是一套速冻冷库做下来的***终成本是多少！下面就来简单描叙下我公司确定速冻冷库的价格的流程：

D一步：冷库具体尺寸，例如：长度，宽度和高度尺寸具体是多少。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；

第二步：冷库里面需要放什么产品，我们才能计算出您需要的是什么类型的冷库，如：放肉是冷冻库温度为 -18 ℃ 还是-30℃ 还是更低的温度。温度不一样所配置机组的大小也是有一定却别的；

第三步：冷库制冷速度的要求：例如，这冷库我需要30分钟就达到我需要的制冷温度，又或者您冷库货物出货进出频繁，像这样的情况机组配置通常需要加大一些，否则会导致温制冷温度下降速度不够，导致食物变味等等；

第四步：库板的选择：客户如果没有特殊要求的时候，我们会给客户推荐适用、经济的库板。当然库板也有gaodang美观的价格自然就会增长。冷库库板有有：聚氨酯，彩钢板，双面压花铝板。

第五步：还有比较关键的一个配置那就是压缩机组了：冷库机组分为半封闭和全封闭。比较知名的品牌是谷轮，比泽尔，莱富康等，在这里就不详细介绍，可随时致电我们。

捷迅海鲜水产冷库安装追求新颖创新，具有质量好，效率高，***好的服务特色。我坚信我们必定能给您带来不一样的体验，让您感到满意而归。“精诚合作，互利共赢”是捷迅海鲜冷库安装公司的一贯服务理念，用户的需求就是我们的奋斗目标。捷迅制冷将以可靠的质量、优良的服务与您真诚合作、共谋发展！冷库压缩机和机组一般采用国际品牌，如比泽尔、艾默生谷轮、美优乐等。

冻鱼冷库的冷藏温度是不一样，目前常见的温度范围：水产冷库：-10℃~-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃~-23℃，鱼类急冻冷库：-30℃ ~-40 ℃。

在做好冷藏鱼冷藏管理之前，首先要了解鱼类易腐因素：一是高温环境微生物易繁殖， 鱼类蛋白质污染；3、冷冻鱼长时间通风不顺畅，温湿度大，易引起xijun迅速繁殖，导致冷冻产品的变质和异味。其次，鱼含有大量的脂肪，容易氧化的氧气，导致新鲜的肉和红色蛋白变色，影响鱼的味道，颜色。所以要做冷冻鱼冷库的管理工作，应主要从控制温度和环境卫生。　

1、不能贪图方便等，把其他食品放在仓库的鱼肉冷藏库中，不仅容易导致食品串味，而且还由于各种类型的微生物、xijun等原因***。　　

2、大量进货时，会有一些腐烂的鱼掺杂在其中， 冷藏前必须把变质的产品挑出来，以免造成污染和损害其他货物。

3、冷冻鱼长时间通风不顺畅，温湿度大，易引起xijun迅速繁殖，导致冷冻产品的变质和异味。同时冷库冷藏管道制冷剂 (氨水) 渗漏，对食品的侵蚀不仅会引起食品异味，而且还会导致各类食品安全问题，所以一般都是需要定时通风透气。

水产冷冻库的特点：

1、现阶段水产冷冻库采用的大多数是活动式的组合冷冻库。组合水产冷冻库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合水产冷冻库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。

2、水产冷冻库库体保温材料一般采用聚氨脂或聚benyixi，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷冻库的保温效果，降低用户运行成本。

3、水产冷冻库库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。

4、水产冷冻库制冷压缩机的作用是让冷冻库内迅速降温，它应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。

水产冷冻库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。雪糕冷库一般在夏季来临之前就必须安装好，如果是生产雪糕的企业，那么就必须一年四季都要保障冷库低温，如果是冷饮批发企业，一般在旺季里销售也应该提前准备，现在的冷饮往往在春季就已经上市了。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。