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想建个水果保鲜冷库，需要考虑哪些方面问题？水果冷库也是冷库中非常常见的一种保鲜库。建个水果保鲜冷库，需要考虑哪些方面问题？ 　　（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多种的。有些热带水果的贮藏温度不一样的，一般水果贮藏温度在0-5°左右。在冷库里能存放多久？这个也需要根据具体的水果贮藏特性来看的。 　　（2）确定冷库地址，一般我们是建立建造在水果原产地，因为那样不仅可以节约运输成本，还可以降低坏果率，贮藏期也会延长，特别是想要建造水果气调库的客户。

（3）水果的摆放方式，水果一般装筐贮藏的比较多，也有装袋的。这个也是需要考虑的，因为水果如果直接散落在地上，容易造成不好管理以及不方便收发货。 　　（4）水果保鲜冷库库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。

捷迅是一家在暖通制冷项目合作具有发展潜力的生产型有限责任公司，公司立安思危，创优求存，以大型企业设备装配技术为依托，主要从事各式水果蔬菜冷库的生产、销售业务，销售范围辐射***;海南;湖南;广西;广东;湖北各地，备受广大客户瞩目。严格质量过程控制，合同交货周期，是我司不变的执行标准。

现有生鲜食品储藏为***的方式有气调库或冷库，据气调保鲜***介绍： 　　1.气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失； 　　2.在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的2~3倍，是冷库所无法比拟的； 　　3.由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库； 　　4.气调库采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，餐厅保鲜冷库多少钱，可以有效***食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能； 　　5.气调库采用果蔬灭菌机参与气调，不仅可以有效***C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除毒***的作用； 　　6.由于气调采用了加湿系统，不仅可以保食品自身的水份不丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。 　　这样看来，气调库更适用于未来人们对食品安全、品质的需求，这将成为一大重要的商机。

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经过近几年的快速发展我国果蔬农产品冷链流通的比例已经不断提升农产品交易市场主要经营范围是农副产品批发、零售、储藏、加工等，设计内容较复杂。并且农产品市场的场地要够大、因为个体商户较多，而不是单一的一个商户。

农产品物流冷库，佛山餐厅保鲜冷库，电商低温仓储冷库建造及运营成本预算首先需要了解规模和冷库建造性质是作为仓储型、配送型、反季节销售型，

农产品物流冷库，电商低温仓储冷库建造及运营成本预算主要有以下几点：

1、保存果蔬种类很多，每种货品温度要求不一样；（热带水果温度8℃以上，餐厅保鲜冷库定做厂家，非热带水果温度0-5℃）。

2、农产品物流冷库建多大；（您预建冷库面积，容积，货物存放吨位 ）。

3、修建农产品物流冷库厂房选择何种结构，多层钢筋混凝土单层或钢结构。

钢筋混凝土周期长，柱子死角多利用率低，使用寿命长。（根据不同冷库性质冷库决定）。

4、货物是堆垛还是货架。（冷库高度根据您货物的对方方式决定）。

5、制冷系统选择氨制冷还氟利昂制冷。（氟利昂系统相对于氨制冷安全、节能）。

6、农产品物流冷库板材选择多厚（我们采用的聚氨酯保温库板根据温度要求选择100mm、150mm、200mm）。

7、冷库选址决定了土地成本，（如果您冷库选址太远就会造***工、货物运输费、施工时间等）。

8、前期合理的方案也是会影响到农产品物流冷库建造及运营成本预算的

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